El sabor auténtico de nuestra tierra
Algaba
Gourmet
Desde Algaba de Ronda llevamos la esencia de lo recuperado a tu mesa y te ofrecemos la máximacalidad de los productos del cerdo ibérico Dorado Gaditano para una alimentación sana y exquisitagracias a un manejo ganadero ecológico y a una producción artesanal. Nuestra gestión combinaconservación genética, excelencia gastronómica, salud y respeto ambiental, a partir de unmodelo holístico de economía social.
Un entorno dominado por encinas
La finca Algaba, enclave de 50 hectáreas de monte mediterráneo, es un ecosistema mixto dominado por encinas, salpicado de alcornoques y quejigos.
Este entorno privilegiado prolonga el periodo demontanera de octubre a marzo, ya que la combinación de especies arbóreas escalona la maduraciónde las bellotas, por lo que los animales disfrutan de extensas montaneras.
Manejo ganadero ecológico certificado
Desde el año 2001, el manejo ganadero está certificado en régimen ecológico por el Comité Andaluzde Agricultura, lo que refuerza nuestro compromiso por la conservación mediante una planificaciónagroecológica que garantiza la calidad de nuestra oferta, tanto de productos del cerdo ibérico rubiodorado como de nuestra miel mil flores del monte mediterráneo.
Tienda de Productos Algaba Gourmet
Carne de Cerdo Ibérico Rubio Dorado
Disponible bajo pedido · Meses posteriores a la montanera
Más información
Comprometidos con la sostenibilidad del territorio
Al elegir Algaba Gourmet, contribuyes a la conservación de una raza autóctona única, al mantenimiento de la biodiversidad de nuestros montes mediterráneos y al desarrollo del medio rural.
Producción ecológica y sostenible
Bienestar animal y respeto por la naturaleza
Generamos empleo loca
Preservamos el patrimonio gastronómico andaluz
Descubre nuestros productos, visitas y experiencias vinculadas al Cerdo Ibérico Rubio Dorado Gaditano.